MONITORSULUT, MANADO——RSUP Prof. Dr. R.D. Kandou Manado menggelar orientasi pendidikan dan pelatihan bagi mahasiswa Program Studi D-3 Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Gorontalo sebagai upaya memperkuat kesiapan tenaga gizi menghadapi tuntutan pelayanan kesehatan yang berorientasi pada mutu dan keselamatan pasien.
Kegiatan yang berlangsung pada 11–13 Mei dan 18–19 Mei 2026 tersebut dibuka langsung oleh Direktur Utama RSUP Kandou, Prof. Dr. Starry Rampengan, Sp.JP(K), FIHA, MARS, M.Kes, di Auditorium Lantai 2 RSUP Kandou, Senin (11/5/2026).
Pelatihan mencakup materi Basic Human Development (BHD), Peningkatan Mutu dan Keselamatan Pasien (PMKP), Pencegahan dan Pengendalian Infeksi (PPI), Keselamatan dan Kesehatan Kerja Rumah Sakit (K3RS), serta Pelayanan Prima. Seluruh materi dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif mengenai standar pelayanan rumah sakit yang harus diterapkan dalam praktik kerja.
Direktur Utama RSUP Kandou, Prof. Starry Rampengan, menegaskan bahwa tenaga gizi memiliki peran penting dalam menjaga mutu pelayanan kesehatan karena berhubungan langsung dengan kebutuhan pasien.
“Kompetensi yang dimiliki sangat menentukan quality control dalam pelayanan gizi rumah sakit,” ujar Prof. Starry.
Menurutnya, aspek pelayanan gizi tidak hanya berkaitan dengan penyusunan menu, tetapi juga mencakup proses penyimpanan, pengolahan, hingga distribusi makanan yang harus memenuhi standar keamanan dan kualitas yang ketat.
Dalam pelatihan tersebut, peserta mendapatkan pembelajaran teori dan praktik lapangan yang berfokus pada penerapan standar operasional pelayanan gizi rumah sakit. Materi praktik meliputi perencanaan menu sesuai kebutuhan pasien, teknik penyimpanan makanan yang aman, hingga prosedur distribusi makanan di ruang perawatan.
Selain penguatan kompetensi teknis, mahasiswa juga dibekali pelatihan pelayanan prima yang menanamkan budaya kerja 5S, yakni senyum, sapa, salam, sopan, dan santun.
Pendekatan ini bertujuan membentuk tenaga kesehatan yang tidak hanya kompeten secara profesional, tetapi juga mampu memberikan pelayanan yang humanis kepada pasien.
Proses pembelajaran dipandu oleh tim pengajar berpengalaman dari RSUP Kandou melalui simulasi kasus klinis dan demonstrasi teknis yang dirancang untuk meningkatkan keterampilan aplikatif peserta.
Melalui program ini, RSUP Kandou menegaskan komitmennya dalam mendukung pengembangan sumber daya manusia kesehatan yang berkualitas sekaligus menjembatani kebutuhan dunia pendidikan vokasi dengan standar pelayanan di fasilitas kesehatan rujukan.
Pelatihan tersebut diharapkan mampu meningkatkan kesiapan kerja mahasiswa gizi serta mendukung terciptanya pelayanan gizi yang aman, profesional, dan bermutu bagi pasien di masa mendatang.
(Yulia)