MONITORSULUT,BITUNG — Kecamatan Aertembaga Kota Bitung meraih juara pertama dalam kegiatan Lomba memasak atau Cooking Competition dalam Festival Pesona Selat Lembeh (FPSL) 2022, yang digelar di depan dermaga Satrol Lantamal VIII Kota Bitung,Jumat (07/10l dengan menu ‘Tuna Saos Wijen ala Aertembaga’, dengan nilai 273, diikuti Juara Kedua Kecamatan Maesa, menu ‘Bola Pimpong Saos Tiram’, dengan nilai 265 dan Juara Ketiga Kecamatan Matuari, menu ‘Nasi Bakar Tuna Saos Keju’, dengan nilai 236,
Ada tiga juri yang melakukan penilaian, yakni Chef Michael Manossoh, Chef Danny Mamile, dan Kadis Pariwisata Kota Bitung Pingkan Kapoh, yang juga merupakan Ketua Pokja III TP-PKK Kota Bitung.
Chef Michael Manossoh menyampaikan bahwa dalam penilaian tim juri ada beberapa hal yang menjadi prioritas.
“Yang kita nilai di sini, mulai dari proses pemasakan, hygiene (kebersihan), local product (produk lokal), bahan-bahan, kelengkapan, resep yang digunakan sesuai dengan yang tertulis di menu,” ucap Chef Michael.
Menurutnya, proses memasak tim Kecamatan Aertembaga memiliki tingkat kesulitan yang lebih tinggi, serta terlihat bersih, sehingga mereka layak menjadi pemenang.
“Kita nilai dari proses pemasakan yang dia bikin, tuna wijen, tingkat kesulitannya dia bikin sedemikian rupa sehingga kita memilih mereka sebagai pemenang. Begitu juga dengan plantingan-nya, dan kebersihannya,” tambahnya.
Sementara Kadis Pariwisata Kota Bitung Pingkan Kapoh yang juga dalah satu juri menyampaikan bahwa untuk hadiah pemenang lomba akan diserahkan saat HUT Kota Bitung, pada hari terakhir FPSL 2022.
“Pemenang satu, dua, dan tiga akan mendapat uang tunai dan akan diserahkan pada hari ulang tahun Kota Bitung pada hari terakhir FPSL 2022 pada 10 Oktober nanti,” terangnya. (team)
